Wichtig in der Ernährung sind vor allem Eiweiße, auch Proteine genannt. Wir unterscheiden tierische und pflanzliche Eiweiße. Für die Funktion der Organe ist die Versorgung mit genügend Eiweiß unerlässlich. Auch für Konzentration und allgemeines Wohlbefinden braucht der Körper Eiweiß. Für eine begrenzte Zeit kann ein Mensch auf die Aufnahme von Fett verzichten, Eiweiß dagegen braucht der Körper täglich. Pro Kilo Körpergewicht benötigt der Mensch 0,8g Protein am Tag. Dieses isst man am besten verteilt über den ganzen Tag. Decken kann man den täglichen Eiweißbedarf mit pflanzlichen Eiweißen, zum Beispiel enthalten in Soja, Vollkorn, Hülsenfrüchten, oder tierischen Eiweißen. Tierisches Eiweiß findet man in Rindfleisch, Geflügel, Fisch oder Milchprodukten. Wie viel körpereigenes Eiweiß der Körper aus dem zugeführten Eiweiß aufbauen kann, entscheidet über die Wertigkeit des Eiweißes. Deshalb ist die richtige Kombination von pflanzlichem und tierischem Eiweiß wichtig. » Weiterlesen: Eiweiß und die Ernährung
Archiv für die ‘Ernährung’ Kategorie
Eiweiß und die Ernährung
29 Mai 2011Laufen Sie zur guten Figur
16 Mai 2011Der Sommer naht und damit auch die Zeit der leichteren Kleidung die Ihre Figur nicht mehr so einfach kaschiert. » Weiterlesen: Laufen Sie zur guten Figur
Entschlackungskuren – Was ist dran am Entschlacken und Entgiften?
27 Februar 2011Überall hört man derzeit von Entschlackungskuren. Diese sollen den Körper von innen „reinigen“ und sogenannte Schlacken lösen. Doch was genau ist Entschlacken eigentlich und warum sind Entschlackungskuren so gesund?
Tagtäglich nehmen wir mit der Nahrung, aber auch mit der Luft Stoffe und Gifte zu uns, die unser Körper nicht verarbeiten kann und unschädlich machen muss. Ein ganz normaler Vorgang, denn nicht alle Bestandteile der Nahrung sind gut für uns. In den letzten Jahrzehnten hat diese Belastung jedoch in erheblichem Maße zugenommen. Neben den vielen Fertiggerichten, der Unmenge an Zucker, Aromen und Farbstoffen in unseren Lebensmitteln, belasten Koffein, Nikotin und der zunehmende Alltagsstress unseren Körper. Diese Belastung sorgt für ein zu viel an sogenannten Säuren, die sich vor allem im Bindegewebe ablagern. Bevor sie jedoch dort landen, müssen sie vom Organismus mit Hilfe von Mineralstoffen „neutralisiert“ werden. Hier spricht man dann von Schlacken. » Weiterlesen: Entschlackungskuren – Was ist dran am Entschlacken und Entgiften?
Gesunde Ernährung ohne Obstkisten zu schleppen, geht das denn?
13 November 2010Sie wollen sich gesund und ausgeglichen ernähren? Sie lieben frisches Obst und Gemüse? Ihre Fitness möchten Sie steigern? Ihre Haut soll rosig aussehen? Der Vitaminhaushalt soll aufgebessert werden? » Weiterlesen: Gesunde Ernährung ohne Obstkisten zu schleppen, geht das denn?
Nahrungsergänzungsmittel für Sportler
19 Oktober 2010Überblick über die Nahrungsergänzungsmittel » Weiterlesen: Nahrungsergänzungsmittel für Sportler
